曲酸99原料廠家
中文名稱(chēng): 曲酸
中文同義詞: 5-羥基-2-羥甲基-4H-吡喃-4-酮;麴酸;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮;曲酸;5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮;曲菌酸(曲酸);5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸
英文名稱(chēng): Kojic acid
英文同義詞: 4H-Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-;4H-Pyran-4-one,5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-;5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4h-pyran-4-on;kojic;Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl);2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-4-PYRONE;2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-GAMMA-PYRONE;2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-1,4-PYRONE
CAS號(hào): 501-30-4
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
EINECS號(hào): 207-922-4
用途 用于化妝品、食品添加劑、制藥等
用途 酪氨酸酶抑制劑;食品抗氧化劑
用途 用作定量分析三價(jià)鐵的試劑。 酪氨酸酶抑制劑。曲菌酸是一種黑色素專(zhuān)屬性抑制劑,它進(jìn)入皮膚細(xì)胞后能夠與細(xì)胞中的銅離子絡(luò)合,改變酪氨酸酶的立體結(jié)構(gòu),阻止酪氨酸酶的活化,從而抑制黑色素的形成。存在于釀酒用的曲霉(Aspergillus)培養(yǎng)基中??衫妹浊梗ˋspergillus oryzae)進(jìn)行好氧發(fā)酵制取。用作增香劑。
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