五谷雜糧烘烤 微波烘烤機(jī) 五谷雜糧產(chǎn)品都需要經(jīng)過清洗和烘烤熟化烘干再打粉的過程,針對很多如綠豆、黃豆、黑豆、薏仁等因本身質(zhì)地較為堅硬,傳統(tǒng)熱風(fēng)工藝烘烤熟化不均勻,顆粒很硬后很難打磨成細(xì)粉對后道的沖泡溶解造成很大的困難。根據(jù)我們多年針對五谷雜糧微波烘烤熟化的經(jīng)驗,如直接對清洗后的堅果豆類進(jìn)行烘干熟化一樣會產(chǎn)生質(zhì)地變硬的不好效果,但如果前期采用溫水或冷水浸泡2小時左右物料吸收水分飽滿后再采用微波烘烤熟化則產(chǎn)生較好的膨化效果,每一段隨著物料水分的脫去采用相應(yīng)的微波功率及排濕風(fēng),熟化后的堅果外形飽滿,內(nèi)部松脆很容易咀嚼,對后期的打細(xì)粉有明顯的效果。
五谷雜糧烘烤采用微波烘烤屬于低溫烘烤,以120~130度的低溫來烘烤食物,就是低溫烘培。微波烘烤機(jī)*屬于低溫烘烤機(jī),采用微波烘烤五谷雜糧,例如:榛子、蘇子、核桃、大豆、黃豆、玉米、高粱進(jìn)行烘烤表面溫度一般在115度左右就可以達(dá)到烘烤效果,烘烤后的五谷雜糧烘烤后的五谷雜糧易磨粉、吸水性能強(qiáng),不變色、不破壞營養(yǎng)成分,同時微波具有殺菌滅蟲保鮮的作用。
微波五谷雜糧烘烤熟化設(shè)備,又稱五谷雜糧低溫烘烤機(jī)。市場上80%的豆?jié){原料包和五谷雜糧代餐粉都是用微波設(shè)備烘烤出來的。五谷雜糧烘烤熟化的溫度一般在110℃-130℃之間??境鰜淼奈骞入s糧不但酥脆度比較好,同時伴隨殺菌作用和豆類脫星作用。
五谷雜糧烘烤 微波烘烤機(jī)操作流程:
1、雜糧倒入微波設(shè)備料斗中,調(diào)節(jié)好鋪料厚度。
2、微波設(shè)備輸送帶轉(zhuǎn)速調(diào)好,打開轉(zhuǎn)動系統(tǒng)。開啟微波。
3、整個微波烘烤過程只需5-8分鐘。需要操作人員1-2名。
4、該設(shè)備代替了傳統(tǒng)的烘烤、殺菌、熟化等不同設(shè)備的一種新新型設(shè)備。操作單方便,公司免費(fèi)培訓(xùn)、安裝。設(shè)備隨時開機(jī)隨時操作,方便快捷,不需要傳熱或預(yù)熱,整個過程約3-8分鐘完成。
五谷雜糧烘烤機(jī)-五谷雜糧熟化設(shè)備型號參數(shù):LW-30HMV-6X①電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%②額定視在輸入功率:≤45KVA③微波輸出功率:≥30KW(可調(diào)),④微波工作頻率:2450±50MHz⑤環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%⑥微波饋入部位:腔體頂部饋入。饋口間小隔離度:大于20db⑦微波饋入駐波比:小于2(額定負(fù)載下)⑧微波系統(tǒng)冷卻方式:磁控管(風(fēng)冷)、變壓器(風(fēng)冷)。
⑨磁控管壽命:大于8000小時⑩設(shè)備外型尺寸(長×寬×尾高)約:11630×1115×1700mm 五谷雜糧微波烘烤機(jī)主要應(yīng)用于五谷雜糧食品,其是當(dāng)今社會頗受青睞的一種健康食品,隨著社會的發(fā)展人民對健康的認(rèn)知越來越高,五谷雜糧越來越收到中老年人的喜愛。微波五谷雜糧烘烤機(jī)主要針對物料為五谷粟、豆 、麻、麥、稻等雜糧的烘烤機(jī)。微波五谷雜糧烘烤熟化設(shè)備是我公司在五谷雜糧、粗糧、糧食等方面新研制推出的一種新型的微波設(shè)備。它能將五谷雜糧等糧食從烘烤、殺菌、熟化等工序一次完成,一步到位;一機(jī)多用的*熟化、烘烤技術(shù)。