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中文名稱: 安賽蜜
中文同義詞: 6-甲基-1,2-3-氧雜噻嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽;丁磺氨鉀;安賽蜜;復(fù)合甜味劑;穗洪糖;6-甲基-1,2,3-惡噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽;6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽;AK 糖
英文名稱: 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide potassium salt
英文同義詞: SUNETTE;SWEET ONE;RARECHEM AM UC 0205;POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE;6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE POTASSIUM SALT;ACESULFAME K;ACESULFAME POTASSIUM SALT;ACESULFAME POTASSIUM
CAS號: 55589-62-3
分子式: C4H5KNO4S
分子量: 202.25
EINECS號:259-715-3
熔點:229-232°C
含量:99.5%
包裝:25kg/紙板桶
化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末;無臭,具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的150倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且穩(wěn)定。熔點約225℃,zui大吸收光譜227nm,密度1.83g/cm3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸濕,室溫下穩(wěn)定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有機溶劑。
用途:1.無營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品,即使像Ph3.0的飲料等亦可使用。安賽蜜是第四代人工合成甜味劑,單獨使用有一定的苦味,與天冬甜素或甜蜜素混用有協(xié)同作用,且可掩蓋后苦味。攝人人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量,適合糖尿病和肥胖癥患者使用。我國規(guī)定可用于糕點、果醬(不包括罐頭)、醬菜、糖果、蜜餞、飲料、冰淇淋和膠姆糖,zui大用量0.3g/kg;也可作為餐桌甜味料(片狀或粉狀),每片或每小包40mg。
55/kg 國家標(biāo)準
安賽蜜 55589-62-3安賽蜜 55589-62-3
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