果膠/CAS：9000-69-5/乳化穩(wěn)定劑

果膠/CAS：9000-69-5/乳化穩(wěn)定劑

【果膠】產(chǎn)品名稱： 果膠 
【果膠】CAS： 9000-69-5 
【果膠】天然/合成： 天然 
【果膠】提取來源： 葵花底盤 
【果膠】級別： 食品級 
【果膠】含量： 20% 
【果膠】外觀： 白色粉狀 
【果膠】包裝： 25KG/紙板桶 可拆分   
【果膠】類別： 天然食品 
【果膠】領(lǐng)域： 乳化穩(wěn)定劑 
【果膠】下延產(chǎn)品： 棒冰、冰淇淋 
【果膠】運用： 棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2% 
【果膠】用法用量： 用量參考：0.1%-0.2%將果膠和3---4倍的細白糖拌勻，加入80℃的純凈水攪拌溶解，溶解濃度2.5%-4%，溶解好后按比例加入各種制品中。 

【果膠】領(lǐng)域： 膠凝劑 
【果膠】下延產(chǎn)品： 果醬、果子凍、果凍 
【果膠】運用： 果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。 
【果膠】用法用量： 用量參考：0.3%-0.6%。將果膠和3---4倍的細白糖拌勻，加入80℃的純凈水攪拌溶解，溶解濃度2.5%-4%，溶解好后按比例加入各種制品中。 

果膠/CAS：9000-69-5/乳化穩(wěn)定劑

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