小型微波干燥設(shè)備廠家原理
微波干燥設(shè)備有選擇性加熱:因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收,所以含水量高的部份,相同的單位時(shí)間內(nèi)吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇 加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
小型微波干燥設(shè)備廠家節(jié)能高效。
微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,空氣不吸收微波因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,空氣的溫度是由于物料的溫度上升超過(guò)環(huán)境溫度后輻射出的熱能導(dǎo)致。所以微波加熱的熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%以上。
微波紅棗烘干時(shí)間短,效率高 微波加熱殺菌是使被加熱物體本身的極 分子成為發(fā)熱體,無(wú)需熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四周穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時(shí)間,從而更能提高產(chǎn)量。
工藝*。
微波與常規(guī)方法比較設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣 ,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中,無(wú)廢水、廢氣、廢渣, 是一種安全無(wú)害的*。
微波紅棗殺菌效果好。實(shí)踐證明,利用微波殺菌一般在75度就可全部殺死大腸桿菌,在80至90度細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2至6分鐘。加熱殺菌速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味,色澤不受破壞。
6、微波紅棗烘干設(shè)備可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期:經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。
7、微波+紫外:配置紫外殺菌系統(tǒng),可進(jìn)一步保證殺菌效果。