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膨化蘋果酥片成套技術(shù)及裝置

來源:常州市益球中亞干燥設(shè)備有限公司   2017年06月09日 08:53  

蘋果是世界上的大宗水果之一,已有四千余年的栽培史。在我國蘋果樹的栽培亦有二千年的歷史,古稱為“柰”。

      蘋果按原產(chǎn)地劃分有西洋蘋果和中國蘋果兩大類。目前,在我國各蘋果產(chǎn)地作為經(jīng)濟(jì)作物栽培的蘋果品種主要為西洋蘋果。是于一八七一年由美國引入的,zui先在山東煙臺(tái)種植?,F(xiàn)在全國二十多個(gè)省、自治區(qū)都有生產(chǎn),其產(chǎn)量為各類水果,為我國大力發(fā)展的果樹之一。

      近年來,栽培面積逐年擴(kuò)大,產(chǎn)量逐年提高,而價(jià)格逐年下降,使豐產(chǎn)不能豐收,全國各地已發(fā)生賣果難,砍果樹等現(xiàn)象,極大地傷害了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性,影響了農(nóng)業(yè)發(fā)展。只有大力發(fā)展果品深加工業(yè),提高水果的商品競(jìng)爭能力,走應(yīng)用*,生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品的道路,才能確保豐產(chǎn)豐收。基于此,我們自一九八九年至今歷時(shí)十年多時(shí)間的攻關(guān)研究,經(jīng)歷了無數(shù)次的成功和失敗,上百次的小試和中試;終于取得了可喜的成果,研制成功了一整套成熟的蘋果膨化生產(chǎn)技術(shù),為我國食品發(fā)展*劃時(shí)代的重大科技發(fā)明。

      綜觀蘋果加工史,其產(chǎn)品品種無外蘋果干、蘋果脯、蘋果醬、蘋果酒,蘋果汁、蘋果罐頭、以及近幾年興起的真空油炸蘋果脆片?;旧鲜菐资辍装倌?、上千年的老產(chǎn)品。且加工成本高、銷價(jià)低、市場(chǎng)銷路不暢。

      蘋果酥是通過對(duì)蘋果進(jìn)行系列加工膨化而制成的一種新穎*的休閑食品,它保持了原有水果的風(fēng)味和色澤,不添加任何添加劑,是地道的天然綠色食品,該產(chǎn)品口感酥脆,酸甜可口。風(fēng)味*濃郁,營養(yǎng)豐富,復(fù)水性好,且便于貯存=運(yùn)輸攜帶,是老少皆宜的休閑食品及邊防、海防、高山、高原上士兵們及野外、地下工作者的必需食品。它的研制成功是蘋果加工技術(shù)上一個(gè)重大突破,所以,具有深遠(yuǎn)的歷史意義和影響。

      該生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)科技情報(bào)部門檢索,國內(nèi)外均未見報(bào)導(dǎo)和應(yīng)用,只有我們自己在國內(nèi)成功建成工業(yè)化生產(chǎn)線數(shù)條,分別被河北省科委評(píng)為*產(chǎn)品和*成果[有榮譽(yù)證書]。可以說,蘋果酥一經(jīng)上市肯定是*無   成本低、高附加值的產(chǎn)品,國內(nèi)外市場(chǎng)將會(huì)有廣闊的前景和巨大的銷售潛力!

我公司可以根據(jù)不同產(chǎn)量要求提供成套干燥技術(shù)及裝置。洽談,(莫)





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