紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥,制成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素,因其含量比例的差異,致使不同種類的紫菜呈現(xiàn)紫紅、藍綠、棕紅、棕綠等顏色,但以紫色居多,紫菜因此而得名。
紫菜的用途還有:
1.營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結(jié)功能,對其它郁結(jié)積塊也有用途;
2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保??;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品;
3.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
4.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
①定溫:使烘箱中溫度計的水銀球距離烘網(wǎng)2.5cm左右,調(diào)節(jié)烘箱溫度定在105±2攝氏度。
②:烘干鋁盒:取干凈的空鋁盒,放在烘箱內(nèi)溫度計水銀球下方烘網(wǎng)上,烘30min 至1h取出,置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫,取出稱重,再烘30min,烘至前后兩次重量差不超過0.005g,即為恒重。
③稱取試樣:用烘至恒重的鋁盒稱取試樣約3g,對帶殼油料可按仁,殼比例,稱樣或?qū)⑷蕷?/p>
加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過程中,持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比,鹵素加熱可以短時間內(nèi)達到大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品可快速完成測定。
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