一、簡介
中文名稱:尼泊金丙酯,尼泊索,對羥基苯甲酸丙酯
英文名稱:propyl p-hydroxybenzoate,4-hydroxybenzoic,Nipasol
分子式:C10H12O3
分子量: 180.20
CAS No 94-13-3
EINECS號 :202-307-7
密度:1.0630
折光率:1.5050
熔點:96-97℃
沸點:133℃
溶解性:溶于乙醇,丙二醇及氫氧化鈉,微溶于水。
二、性狀
白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。
三、用途
使用*GB2760--2002(以對羥苯甲酸計;g/kg):果蔬保鮮0.012;食醋0.10;碳酸飲料0.20;果汁(果味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油醬料,0.25;糕點餡,0.5(單一用或與對羥苯甲目乙酯混合用總量);蛋黃餡0.20。另規(guī)定對羥基苯甲酸甲酯鈉亦等同應(yīng)用。FAO/WHO(1984):果醬和果凍,1000mg/kgFDA§184.1670(2000):0.1%。EEC(1990,mg/kg):冷凍飲品160;甜菜酸漬菜、沙拉醬,250;香料、水果餡餅、果泥、月汁、濃縮軟飲料,800;水果罐頭、鹽漬魚,1000。日本(以對羥基苯甲酸計,g/kg,本品g)醬油0.25g/L(本品0.32);食醋0.1g/L(本品0.13);清涼飲料及糖漿0.1(本品0.13);水果調(diào)醬0.2(本品0.26);果蔬0.012(本品0.015)。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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