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金燕起酥油生產(chǎn)廠家

參   考   價(jià): 130

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地石家莊市

聯(lián)系方式:尹彬查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-12-31 10:16:37瀏覽次數(shù):222次

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品名 金燕起酥油生產(chǎn)廠家 型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25*1
金燕起酥油
產(chǎn)品簡(jiǎn)介

起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕點(diǎn)的配料、表面噴涂或脫模等。由于起酥油是作為食品加工的原料油脂,所以其功能特性尤其重要,主要包括可塑性、酪化性、起酥起酥油性、乳化性、吸水性等。起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕點(diǎn)的配料、表面噴涂或脫模等。

金燕起酥油廠家 金燕起酥油生產(chǎn)廠家 金燕起酥油價(jià)格

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕點(diǎn)的配料、表面噴涂或脫模等。由于起酥油是作為食品加工的原料油脂,所以其功能特性尤其重要,主要包括可塑性、酪化性、起酥起酥油性、乳化性、吸水性等。起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕點(diǎn)的配料、表面噴涂或脫模等。由于起酥油是作為食品加工的原料油脂,所以其功能特性尤其重要,主要包括可塑性、酪化性、起酥起酥油性、乳化性、吸水性等。

產(chǎn)品性狀

白色粉末

產(chǎn)品用途

起酥性是指能使烘焙糕點(diǎn)具有酥松的性質(zhì),它是保證各類餅干、薄脆餅和酥皮等產(chǎn)品具有良好食用特性的主要性質(zhì)。起酥油以薄膜狀層分布在烘焙食品組織中,阻斷面筋質(zhì)問(wèn)的相互黏結(jié),起潤(rùn)滑作用,使制品組織松脆可口。一般稠度合適、可塑性好的起酥油,起酥性也好。過(guò)硬的起酥油在面團(tuán)中呈塊狀,展布不均,使制品酥脆性差;而過(guò)軟的起酥油在面團(tuán)中呈微球狀分布,起不到阻隔作用,使制品多孔粗糙。


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