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不銹鋼熟食蒸煮鍋

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更新時間:2020-11-12 16:23:41瀏覽次數(shù):477

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產(chǎn)品簡介

蒸煮鍋按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進行設(shè)計、制造而成,適用于粽子用棕葉包好以后直接放入鍋內(nèi)首先利用粽子蒸煮鍋*的封閉式加熱工藝蒸煮。我公司生產(chǎn)的粽子蒸煮鍋是由鍋蓋+鍋體+支腳組成。鍋蓋由橢圓型封頭與承壓法蘭組焊成型,鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結(jié)構(gòu)形式,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應(yīng)用于各種小型粽子生產(chǎn)等食品的加工,也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆類產(chǎn)品蒸煮等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。蒸煮鍋主要有以下幾種特點:

詳細介紹

蒸煮鍋按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進行設(shè)計、制造而成,適用于粽子用棕葉包好以后直接放入鍋內(nèi)首先利用粽子蒸煮鍋*的封閉式加熱工藝蒸煮。我公司生產(chǎn)的粽子蒸煮鍋是由鍋蓋+鍋體+支腳組成。鍋蓋由橢圓型封頭與承壓法蘭組焊成型,鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結(jié)構(gòu)形式,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應(yīng)用于各種小型粽子生產(chǎn)等食品的加工,也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆類產(chǎn)品蒸煮等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

蒸煮鍋主要有以下幾種特點:

1.在鍋底部設(shè)有蒸汽擴散盤管,補水、進水、排污,液位等接口,利用蒸汽擴散管與水混合加熱鍋內(nèi)的粽子。

2.鍋體立式使用出料可用行車,蒸煮結(jié)束開蓋出料時鍋內(nèi)水可不需要排出(多次利用后,可通過底部排水閥排出),介質(zhì)可連續(xù)使用,降低了成本,節(jié)約了能源。

3.鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。

4.鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為氣動快開式。并增加點對點感應(yīng)限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過程中某個環(huán)節(jié)操作不到位時,不能進入下一個操作控制(即使操作控制按鍵也無效)。

5.鍋門充氣密封采用安全連鎖,封頭法蘭旋轉(zhuǎn)、氣動執(zhí)行器傳動。在鍋上安裝液位計便于及時觀察鍋內(nèi)蒸煮水量情況。

6.多臺粽子蒸煮鍋共用一套(空壓機+儲氣罐)的補氣裝置,操作時可單一操作,節(jié)省空間降低成本、維修方便、簡單。

7.本產(chǎn)品可對粽子類、鹵蛋及類似產(chǎn)品的蒸煮;蒸煮過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控制,提高生產(chǎn)效率。

 

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