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贛州洛華醫(yī)藥有限公司
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贛州洛華醫(yī)藥有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)cp2015
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地贛州市
聯(lián)系方式：肖昌玉查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2020-10-21 16:18:18瀏覽次數(shù)：832次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 制藥網(wǎng)| 產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) | 規(guī)格 | 1KG |
|---|---|---|---|
| 級(jí)別 | 藥用級(jí) |
蔗糖已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量*。以蔗糖為主要成分的食糖根據(jù)純度的由高到低又分為:冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量，平時(shí)使用的白糖、紅糖都是蔗糖。
物理性質(zhì):
密度 1.5805
熔點(diǎn) 190-192 ºC
化學(xué)性質(zhì):
比旋光度 67 º (C=26, IN WATER 25 ºC)
水溶性 1970 G/L (15 ºC)
1 原理
樣品經(jīng)除去蛋白質(zhì)后，其中蔗糖經(jīng)鹽酸水解轉(zhuǎn)化為還原糖，再按還原糖測(cè)定。水解前后還原糖的差值為蔗糖含量。
2 試劑
2.1 6N鹽酸:量取50ml鹽酸加水稀釋至100ml。
2.2 甲基紅指示液:0.1%乙醇溶液。
2.3 20%氫氧化鈉溶液。
其余試劑同GB 5009.7-85《食品中還原糖的測(cè)定方法》第2章。
3 儀器
同GB 5009.7-85第3章。
4 操作方法
4.1 吸取2份50ml按GB 5009.7-85中4.1制備的樣品處理液，置于100ml容量瓶中，一份加5ml6N鹽酸，在68~70℃水浴中加熱15min,冷后加2滴甲基紅指示液，用20%氫氧化鈉溶液中和至中性，加水至刻度，混勻。另一份直接加水稀釋至100ml，按GB 5009.7-85中
4.2 分別測(cè)定還原糖。
4.3 計(jì)算
X =(R2-R1)x O.95
式中:X--樣品中蔗糖含量,%;
R2--水解處理后還原糖含量，%;
R1--不經(jīng)水解處理還原糖含量，%;
0.95--還原糖(以葡萄糖計(jì))換算為蔗糖的系數(shù)。
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