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湖南楚一機電有限公司>>在線濃度計>>CY-G-350釀造啤酒原麥汁濃度在線分析儀

釀造啤酒原麥汁濃度在線分析儀

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 CY-G-350
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 長沙市

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更新時間:2020-03-16 14:31:33瀏覽次數(shù):471

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產(chǎn)品簡介

楚一測控釀造啤酒原麥汁濃度在線分析儀不受介質(zhì)中氣泡、短毛、纖維雜質(zhì)等影響,適合安裝于啤酒生產(chǎn)工藝不同的工序,通過檢測溶液折光率的原理檢測可溶性固形物含量。按各工序測量要求的不同,可以標(biāo)定成測量Plato、Brix、巴林(Balling)、質(zhì)量百分比濃度。楚一測控衛(wèi)生型折光濃度儀達(dá)到3A食品級衛(wèi)生要求,*適用于啤酒生產(chǎn)。

詳細(xì)介紹

楚一測控釀造啤酒原麥汁濃度在線分析儀是一種測定啤酒、葡萄酒、酒精、果汁等食品飲料糖度的自動化儀表裝置。原麥汁的濃度是釀造啤酒生產(chǎn)過程中重要的工藝控制指標(biāo)。
目前,國內(nèi)啤酒釀造生產(chǎn)廠家仍采取人工取樣,然后通過人工進(jìn)行物理或化學(xué)分析的方法測定原麥汁的濃度,這類方法存在以下缺點:
1、傳統(tǒng)檢測方法需現(xiàn)場取樣、技術(shù)處理、恒溫水浴、儀器標(biāo)定等幾個步驟,需要一小時以上,勞動強度大,測得的參數(shù)實時性不好,因而對飲料的生產(chǎn)過程不能即時進(jìn)行有效的控制。
2、在制品的浪費較大,抽樣損失會造成驚人的浪費。一個年產(chǎn)30萬噸啤酒的工廠,每年因化驗損失的在制品金額高達(dá)100多萬人民幣,廢液流入下水道又造成一定污染。
3、人工測定影響因素多,測定結(jié)果不準(zhǔn)確;無法進(jìn)行自動測量和對生產(chǎn)過程進(jìn)行自動控制。啤酒生產(chǎn)中,糖化工段的升糖工藝曲線,發(fā)酵工段的降糖工藝曲線,都決定了啤酒的質(zhì)量,如以糖度線為目標(biāo)進(jìn)行自控, 就能保證啤酒質(zhì)量的平穩(wěn)性。啤酒生產(chǎn)是一個生化反應(yīng)過程,其生化參數(shù)指標(biāo)控制的優(yōu)劣決定了啤酒的質(zhì)量和風(fēng)味。傳統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)采用控制壓力,溫度等物理參數(shù)達(dá)到控制生化參數(shù)的目的。但由于生產(chǎn)設(shè)備、原料化學(xué)成份的差異,使得產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)味的平穩(wěn)性得不到有效地控制,這是目前啤酒生產(chǎn)中普遍存在的問題。糖度是啤酒生產(chǎn)中重要的生化參數(shù)之一,楚一測控在線糖度計它不但代替了繁雜費時的實驗室抽樣化驗,而且為廠方提供了調(diào)整工藝的充分依據(jù),糖度計等生化傳感器的研制無疑將對傳統(tǒng)啤酒產(chǎn)業(yè)帶來一次重大的變革。

楚一測控釀造啤酒原麥汁濃度在線分析儀采用臨界角檢測原理,檢測不受物料的顏色,渾濁度,氣泡,固體顆粒等雜質(zhì)的影響、具備高精度的自動溫度補償功能。采用的分體式體式,全屏蔽抗干擾設(shè)計,光電信號直接轉(zhuǎn)換處理。摒棄一體式不耐振動和高溫的影響的缺點,保障了在線測量的精度及延長儀器使用壽命。內(nèi)置光纖光路傳導(dǎo)系統(tǒng),擁有的抗震性能和高穩(wěn)定性、內(nèi)置溫度傳感器和干燥劑有效監(jiān)測分析儀的運行狀態(tài)。
 在線分析儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體容器壁上,進(jìn)行糖度監(jiān)測和控制,可以直接顯示*糖度(BRIX)、折射率(R.I.)、錘度(BRIX)、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用戶自定義的單位,可以現(xiàn)場安裝儀表顯示并可以將信號數(shù)據(jù)傳輸至中控電腦進(jìn)行監(jiān)測和控制,智能控制儀具有數(shù)據(jù)存儲、打印、追溯等功能。

“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標(biāo),另外,鑒定啤酒有很多的硬性指標(biāo),這些指標(biāo)就是鑒定啤酒的硬性依據(jù)。
根據(jù)麥芽汁濃度分類
啤酒分為——
低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩(wěn)定性差,保存時間較短。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20 °,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性好,適于貯存和遠(yuǎn)途運輸。

 

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