DRT連續(xù)式水浴加熱漂燙蓮藕片機器設備 食品加工設備

DRT連續(xù)式水浴加熱漂燙蓮藕片機器設備設備簡介：
1、組成：雙層網(wǎng)帶漂燙機主要針對各種蔬菜，瓜果等漂浮物料的前期處理加工。整機分為漂燙段、冷卻段、風干段（或凍干段）三部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節(jié)。
2、結構：整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產品質量跟口感度。
3、作用：整機304不銹鋼制作，漂燙機集熱燙、冷卻、風干（凍干）于一體，無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
設備適用于：果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙、殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。

DRT連續(xù)式水浴加熱漂燙蓮藕片機器設備特點：

1、設備設有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在漂燙池內，設備配有循環(huán)泵讓預煮池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。

2、設備設有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在漂燙池內，設備配有循環(huán)泵讓預煮池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。
3、設備帶有自動恒溫裝置，雙層保溫材質，漂燙的溫度在常溫-100℃之間可調，加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
4、當漂燙機工作時，漂燙機內的漂燙水能循環(huán)往復有序流動及充分混合，趨使漂燙機內水溫均衡*。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩(wěn)定性的目的，又可避免因漂燙機內局部溫度過高而燙傷物料。漂燙水循環(huán)裝置結構簡單，運行可靠。

5、物料經前段傳送帶輸送至預煮區(qū)域，預煮槽底部設有蒸汽管道，管道上設有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內，使槽內溫度均勻*。

6、設備前后段均設有溫控儀以確保設備前后兩段溫度*。

7、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出進行收集后再利用。

8、物料經傳送帶在蒸煮槽內勻速前進，傳送帶運行速度根據(jù)蒸煮時間可調。

9、設備下端設有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理，以防冷凝水從設備的周邊流出造成環(huán)境的不便。