詳細(xì)介紹
鮮奶巴氏滅菌機(jī)的種類有很多,有單罐的,單水箱,雙罐的,冷卻方式有壓縮機(jī)制冷型,冰塊型,自來(lái)水型。
牛奶巴氏殺菌機(jī) 巴氏鮮奶殺菌罐 巴氏奶流水線設(shè)備* 鮮奶巴氏滅菌機(jī)鮮奶巴氏滅菌機(jī)由底座、水箱、奶罐組成,奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成,其中頂蓋由減速機(jī)、攪拌器、溫度表、放氣孔四部分組成。奶罐分為三層,里面是裝奶層,中間是水循環(huán)層,外面是保溫層。奶罐中有攪拌裝置,可以使奶受熱均勻, 鮮奶滅菌機(jī)做出的巴氏滅菌奶保存了鮮奶中絕大多數(shù)的活性成分,保證牛奶營(yíng)養(yǎng)新鮮原滋原味。
牛奶巴氏殺菌機(jī)* 鮮奶巴氏滅菌機(jī)經(jīng)過(guò)巴氏殺菌機(jī)處理的鮮奶是可以放心飲用的。利隆巴氏殺菌機(jī)是專門(mén)用于加工巴氏奶的設(shè)備,加工好的鮮奶可以直接裝瓶裝袋銷售,不添加任何添加劑,安全衛(wèi)生。牛奶巴氏殺菌機(jī)適合奶吧,學(xué)校,牧場(chǎng)等使用。
簡(jiǎn)介:
采用較低溫度(一般在60~82℃),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水
巴氏鮮奶殺菌罐 巴氏奶流水線設(shè)備主要原理
巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)在溫度68℃、時(shí)間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡 。