青島微生物實驗室主要是對微生物的分離、培養(yǎng)、育種、鑒別、形態(tài)、變異、利用、危害等方面進行實驗和研究，食品微生物實驗室主要檢測項目有：酵母、乳酸菌、雙歧桿菌、罐頭商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌，應(yīng)該將實驗室建在遠離生活區(qū)，清潔安靜的場所；要與生產(chǎn)加工車間較近的距離，方便扦樣與檢驗。
 

　　青島微生物實驗室的特殊要求有哪些：
 

　　1、首先要說的就是選址問題，普通的實驗室可以和其他的辦公室，或者是其他用途的設(shè)計在一起，但是對于微生物實驗室來說，在選址的時候，雖然能夠和其它用途的房屋建造在同一棟建筑物中，但是必須要有這些房屋隔離開來，自成一區(qū)。
 

　　2、另外一種要求就是密閉性的要求，可能這種要求很多人也已經(jīng)想到了，因為微生物實驗室中所進行的實驗，大多都與微生物有關(guān)，在很小的空隙內(nèi)，微生物就能夠通過，如果不加強密閉性的管理，就有可能會導致微生物進入到空氣當中，嚴重的話還有可能會造成生物入侵。
 

　　青島微生物實驗室的基本配置：
 

　　凈化實驗室除了解決空氣凈化的問題以外，還要盡可能多的為實驗工作提供方便，因此在設(shè)計上應(yīng)考慮一些*的實驗室用器具。
 

　　1、互鎖式傳遞窗：在P2實驗室配有兩個傳遞窗。保證了實驗室物流的安全性?；ユi式傳遞窗內(nèi)有紫外線燈，當污染過物品拿出實驗室前進行消毒。互鎖式傳遞窗還保證了室外和室內(nèi)空氣的隔絕，方便了實驗人員的物品傳遞，減少了實驗人員進出實驗室的次數(shù)。傳遞窗室內(nèi)室外都可控制。

　　2、自動閉門器：根據(jù)國家規(guī)范要求，在潔凈實驗室門上安裝有自動閉門器。
 

　　3、互鎖門：主實驗室設(shè)置一套兩門互鎖的電子互鎖,當其中有一扇門未關(guān)時,另外一扇門將無法打開這樣就對進入潔凈室內(nèi)的氣流起到緩沖作用.互鎖門還配置有應(yīng)急開關(guān),當發(fā)生意外事故時,按應(yīng)急開關(guān)方便實驗室人員盡快逃離現(xiàn)場。
 

　　4、多功能微電腦控制儀：作為實驗室的總控制柜，包括溫濕度調(diào)節(jié)及顯示、送排風機的起停和起停的順序、照明開關(guān)、紫外燈控制等等。溫度調(diào)節(jié)顯示屏可準確地顯示實驗室內(nèi)溫度,調(diào)節(jié)方便,溫度誤差小。
 

　　5、微壓差表：根據(jù)生物安全實驗室規(guī)范要求， P2實驗室配置一套微壓差控制系統(tǒng).可顯示室內(nèi)外壓差量,并人為按要求控制壓差，根據(jù)室內(nèi)外壓差的變化調(diào)節(jié)壓差達到安全范圍內(nèi)。
 

　　6、插座：根據(jù)實驗室使用要求。在每間實驗室根據(jù)實驗用途的不同，應(yīng)配置足夠數(shù)量的單相插座和三相插座。插座均采用嵌入式，氣密型設(shè)計，選用進口多功能防塵、防水、防漏電組合電源插板，采用*工藝安裝。
 

　　7、紫外燈：考慮潔凈室的消毒要求,在P2主實驗室應(yīng)配置了兩支紫外消毒燈,方便實驗人員實驗前后的物理消毒。