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惠州依利達(dá)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)售后服務(wù)更完善 詳詢:吳女士
依利達(dá)ELIDA品牌食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)應(yīng)用范圍:可廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝,由于較好地保持了食品原有的口感、形狀及營(yíng)養(yǎng),同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期,己越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧。在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速,年增長(zhǎng)速度高達(dá)25%,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年氣調(diào)保鮮包裝生.熟產(chǎn)品50億盒之多。年增長(zhǎng)速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)。
依利達(dá)ELIDA品牌食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是:
1、CO2:是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn):佳抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi));在低溫下易溶解于水和脂肪;它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無效。通常抑制細(xì)菌的低濃度為30%。
2、O2:它的作用有三方面:抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖;保持新鮮豬、牛、羊肉的澤;保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
3、N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。
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依利達(dá)ELIDA品牌ELD-48A 半自動(dòng)盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)(食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 生鮮肉氣調(diào)保鮮機(jī) 熟肉制品氣調(diào)包裝機(jī) 魚類氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備 家禽半自動(dòng)盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)械)又稱MAP,是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門技術(shù),它利用CO2、O2、N2等保護(hù)性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝,和適用于食品在超市小包裝零售,批發(fā)市場(chǎng)中大包裝的物流和銷售。