血旺生產(chǎn)線，散裝血豆腐加工設(shè)備 壓力蒸汽滅菌設(shè)備

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血旺生產(chǎn)線，散裝血豆腐加工設(shè)備隨著環(huán)評(píng)查的越來(lái)越嚴(yán)，很多屠宰場(chǎng)所排放出來(lái)的血都需要嚴(yán)格的檢驗(yàn)，現(xiàn)在很多屠宰場(chǎng)都上一條血豆腐加工流水線，來(lái)將血源進(jìn)行深加工處理，同時(shí)有很多人擔(dān)心不會(huì)加工，不懂得工藝，我公司為了更好的服務(wù)每一位客戶，特別研究一些血豆腐加工工藝，希望更好地服務(wù)每一位客戶。

采購(gòu)與否全在您的一念之間，一念是傳統(tǒng)加工加工方式，不用投資但是不符合國(guó)家要求，一念是上一套血豆腐加工設(shè)備，不僅節(jié)約人工、生產(chǎn)效率高，血旺生產(chǎn)線，散裝血豆腐加工設(shè)備而且做出來(lái)的產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)，可以擴(kuò)大原有的本地市場(chǎng)，主要是符合食品安全要求。

血旺生產(chǎn)線，散裝血豆腐加工設(shè)備生產(chǎn)工藝流程：1.采血：分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式，采血過(guò)程按照150L加30L水進(jìn)行配比，水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉，一般在38-40°左右進(jìn)行添加。

2.冷藏：臨時(shí)不進(jìn)行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏，防止變質(zhì)及凝塊。

3.過(guò)濾：采用40-80目雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾掉采血過(guò)程中產(chǎn)生的雜質(zhì)，如毛發(fā)、糞便、已經(jīng)凝結(jié)的xue塊。

4.脫氣：采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右，脫去血豆腐中大部分氣泡與血xing味，讓血豆腐更加順滑，色澤、品相更好，同時(shí)還可以，減少鼓盒，預(yù)防褐變，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。

5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的鹽，血旺生產(chǎn)線，散裝血豆腐加工設(shè)備以及增稠劑、穩(wěn)定劑等其它工業(yè)食品配料。

6.高位待裝：為了減少在輸送過(guò)程中的過(guò)多摻雜空氣，影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此多采用高位待裝的方式進(jìn)行灌裝。兩個(gè)高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液（1%的氯化鈣或者5的葡萄糖酸鈣‰+5‰瓜爾膠）。

血旺生產(chǎn)線，散裝血豆腐加工設(shè)備7.灌裝：采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具，具有自動(dòng)落盒，自動(dòng)灌水（混合物），自動(dòng)灌鴨血，自動(dòng)放膜，自動(dòng)打碼，自動(dòng)光電對(duì)膜，自動(dòng)兩次封口，自動(dòng)切膜，自動(dòng)收廢膜，自動(dòng)出盒等功能。