詳細(xì)介紹
流體食品殺菌設(shè)備流體食品殺菌設(shè)備就是以食品原料、加工品為對(duì)象,通過對(duì)引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及除菌,達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化,有效延長食品的保質(zhì)期,并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量,避免活菌的攝入引起人體(通常是腸道)感染或預(yù)先在食品中產(chǎn)生的細(xì)菌毒素導(dǎo)致人類中毒。
品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,需要一一列出分析解決,即使種類多而雜,但受污染途徑卻一樣,主要為外界污染及自身污染。
食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
本文僅列出當(dāng)今*常用的殺菌技術(shù)及解決方案。