詳細(xì)介紹
酶活力10萬柚苷酶飼料級山東廠家直營
產(chǎn)品名稱: 柚苷酶
CAS: 9068-31-9
標(biāo)準(zhǔn): 企標(biāo)
天然/合成: 合成
級別: 食品級
外觀: 白色粉狀
包裝: 25KG/紙板桶 可拆分
成份: 柚苷酶酶活力 10-40萬
理化屬性: 主要含有兩種酶,一種是鼠李糖苷酶,可使苦味的柚苷水解成鼠李糖和野櫻素。第二種是葡萄糖苷酶。它可使野櫻素水解成無味的柚配質(zhì)和葡萄糖。柚苷酶作用的適pH值為3.5~5.0,適溫度為50~60℃
類別: 飼料添加劑
下延產(chǎn)品: 柚苷酶
運(yùn)用: 用于寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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柚苷酶 用途與合成方法 |
化學(xué)性質(zhì) | 主要含有兩種酶,一種是鼠李糖苷酶,可使苦味的柚苷(柚配質(zhì)-7-鼠李糖苷)水解成鼠李糖和野櫻素,第二種是β-葡萄糖苷酶,它可使野櫻素水解成無味的柚配質(zhì)和葡萄糖,其過程為: 柚苷酶作用的適pH值為3.5~5.0,適溫度為50~60℃。 |
用途 | 酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%~0.05%。果汁的脫苦時(shí)間為1~4h(pH3.5~5.0,溫度 |
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