詳細(xì)介紹
大蔥,是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜,也是老百姓炒菜時(shí)用來(lái)增味的輔料。中國(guó)蔥屬蔬菜有一百多種,主要分布在西北、東北以及華北等地區(qū)。蔥屬蔬菜在中國(guó)蔬菜生產(chǎn)中占有極其重要的地位,其栽培面積占蔬菜總播種面積的10%,產(chǎn)品占總產(chǎn)量的7%。
中國(guó)自古以來(lái)就有大蔥的種植歷史,關(guān)于大蔥原始品種早期的引進(jìn),可追溯到戰(zhàn)國(guó)齊國(guó)名著《管子》中的記載:“桓公五年,北伐山戎,得冬蔥與戎椒,布之天下”,齊桓五年,大致相當(dāng)于公元前681年,這個(gè)時(shí)間也就是章丘地區(qū)大蔥種植的開(kāi)始??梢酝扑愠觯笫[種植在章丘地區(qū)已經(jīng)有近三千年的歷史,早期是由西北少數(shù)民族地區(qū)引進(jìn)。一般熱泵大蔥烘干設(shè)備產(chǎn)量是多少
大蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具佳,含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素,還含有蘋(píng)果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發(fā)性成分。
大蔥的脫水加工工藝一般分為原料處理、切斷、漂洗、瀝水、烘干、精選、檢驗(yàn)、包裝等環(huán)節(jié),其中比較重要的是烘干環(huán)節(jié)。一般熱泵大蔥烘干設(shè)備產(chǎn)量是多少
今天小編簡(jiǎn)單講下烘干環(huán)節(jié),一般是將甩干的蔥段放在烘篩中,裝在烘車(chē)層架上,送入干燥機(jī)烘干。干燥機(jī)在未進(jìn)料前先行預(yù)熱升溫打60°C左右,烘干時(shí)間6-7小時(shí)。產(chǎn)品含水量降到5%以下。
有朋友問(wèn)我,一般用烘干機(jī)來(lái)烘大蔥產(chǎn)量能達(dá)到多少?
我在這里告訴朋友們,正常情況下植物的含水量通常在70%,大蔥可能會(huì)高達(dá)80%-90%。那樣算下來(lái)烘干一斤,要有7-8斤的樣子。