產(chǎn)品名稱：吉士粉（食品）
CAS：無
標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)
天然/合成：合成
級(jí)別：食品級(jí)
含量：99%
外觀：白色粉狀
包裝：1.5KG/塑料袋 不可拆分
成份：玉米淀粉、面粉、食品添加劑（羥丙基淀粉、食用天然β-胡蘿卜素、食用香精、香蘭素）
理化屬性：天然吉士粉
類別：天然食品
行業(yè)：食品
領(lǐng)域：烘焙食品原料
下延產(chǎn)品：雞蛋仔
運(yùn)用：用于制作香港雞蛋仔，外脆內(nèi)軟，蛋香可口。
用法用量：1、準(zhǔn)備好沙冰機(jī)（攪拌機(jī)），如果沒有攪拌機(jī)、人工攪拌也可以。使面漿均勻即可。 2、往攪拌機(jī)里加雞蛋一個(gè)，白糖100克，加入吉士粉300克，加入純凈水350克，再加食用調(diào)和油20克。 3、將所有物料高速攪拌2~3分鐘。 4、將雞蛋仔機(jī)器開機(jī)，溫度達(dá)到170~190度時(shí)，將面漿均勻倒入雞蛋仔烤爐機(jī)器（建議2~3秒內(nèi)完成）溫度170~190度，時(shí)間約為3分30秒，產(chǎn)品出鍋后立即用電風(fēng)扇吹幾十秒即可。

吉士粉（食品）

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