L-精氨酸|74-79-3|食品調(diào)味劑

【L-精氨酸】產(chǎn)品名稱： L-精氨酸 
【L-精氨酸】CAS： 74-79-3  
【L-精氨酸】級別： 食品級 
【L-精氨酸】含量： 99% 
【L-精氨酸】外觀： 白色粉狀 
【L-精氨酸】包裝： 25/紙板桶 可拆分 
【L-精氨酸】成份： L-精氨酸 
【L-精氨酸】理化屬性： 分子式：C6H14N4O2 分子量：174.20 性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇 
【L-精氨酸】類別： 天然食品 
【L-精氨酸】領(lǐng)域： 營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑 
【L-精氨酸】下延產(chǎn)品： 面包、調(diào)料、乳制品 
【L-精氨酸】運用： 營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分，精氨酸是維持嬰幼兒生長發(fā)育*的氨基酸 
【L-精氨酸】用法用量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，20～100；無醇飲料、含醇飲料，3～30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15～100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3～15；調(diào)味品2～25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5～10；油脂、冷飲、乳制品，5～15；魚制品15~30；硬糖1～20；速溶咖啡和茶10～100；果醬、果凍、加工水果，2～15；加工蔬菜3～5；復(fù)水蔬菜5～25；調(diào)味香料10～250；小吃食品15～250；湯料5～250。 

L-精氨酸|74-79-3|食品調(diào)味劑

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