現(xiàn)貨供應(yīng)藥用級麥芽糖 今日*

現(xiàn)貨供應(yīng)藥用級麥芽糖 今日
麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，用作營養(yǎng)劑，也供配制培養(yǎng)基用。也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食。麥芽糖是一個化學(xué)名詞，屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味。

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分子量：360.32

化學(xué)式：C12H22O11·H2O

EINECS號：200-716-5

CAS號：69-79-4

密度：1.76g/cm3

熔點：110℃

沸點：667.9°C at 760 mmHg

閃點：357.8°C

蒸汽壓：1.08E-20mmHg at 25°C

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