詳細介紹
批發(fā)供應小型微波滅菌設備價格
微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質變性,失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用; 微波能的非熱效應:高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質和生li活性物質發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細菌死亡原因之一。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
批發(fā)供應小型微波滅菌設備價格
應用對象:
微波設備可對已包裝、未包裝的不同物品進行滅菌加工處理可用于:糧食制品類:面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等;蔬菜類:泡菜、竹筍、香菇類等;水果類:荔枝、龍眼等;奶制品、調味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調料及各種液體等均可殺菌加工。
報價:微波設備屬于非標定制類機械,立威公司生產(chǎn)的微波設備的設計是根據(jù)物料的形狀、物料尺寸、含水率(初始含水率、zui終含水率)或含菌率((初始含菌率、zui終含菌率))以及產(chǎn)品的耐溫特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介電常數(shù)進行設計。
首先由我們的技術人員在自己的實驗中心進行參數(shù)模擬試驗,確定干燥工藝參數(shù),選擇合理的結構形式、計算微波功率分布和確定排除萬難濕氣流量。確保微波能量能得到zuijia使用,生產(chǎn)出優(yōu)質的產(chǎn)品。歡迎說明實際生產(chǎn)情況,索取準確的資料信息,謝謝!