成都益賢機(jī)械設(shè)備有限公司

主營產(chǎn)品: 夾層鍋、膠體磨、食品機(jī)械

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電動(dòng)開蓋蒸煮鍋
電動(dòng)開蓋蒸煮鍋
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更新時(shí)間:2018-05-15 10:43:56瀏覽次數(shù):3436

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【簡單介紹】
電動(dòng)開蓋蒸煮鍋 產(chǎn)品型號(hào): 產(chǎn)品報(bào)價(jià):面議 
【詳細(xì)說明】

電動(dòng)開蓋蒸煮鍋

電動(dòng)開蓋蒸煮鍋主要用于奶品和食糖、飲料、藥物及其他元素和各種藥物在配合后進(jìn)行攪拌均勻貯存作用,是制造八寶粥,乳品、飲料、制藥廠家*的設(shè)備。

分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦?/p>

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

結(jié)構(gòu)

蒸煮鍋主要由鍋體和支架組成;鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭,上封頭與筒體之間法蘭連接,可旋轉(zhuǎn)開蓋,內(nèi)配蒸煮籃。

鍋體材質(zhì):

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

用途

蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。


應(yīng)用范圍簡述:

糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。

特點(diǎn)

蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

技術(shù)參數(shù)

公稱容積

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

攪拌功率(Kw)

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2

電熱功率(Kw)

9

9

15

18

18

24

24

27

30

接口尺寸

蒸汽管

3/4”

1”

2”

冷凝水管

3/4”

1”

夾層工作壓力

≤0.09Mpa(可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì))

攪拌速度

36 r/min(可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì))

注:

1、圖表中的參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置,如客戶另有要求,請(qǐng)?zhí)岢觥?/p>

2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。

3、蒸煮鍋選型需提供的工藝參數(shù):物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

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