中藥的超微粉碎，當(dāng)前主要指細(xì)胞級(jí)微粉碎。“細(xì)胞級(jí)微粉碎”是指以動(dòng)植物類(lèi)藥材細(xì)胞破壁為目的的粉碎作業(yè)，運(yùn)用現(xiàn)代超微粉碎技術(shù)，在該細(xì)度條件下一般藥材細(xì)胞的破壁率達(dá)95%。
　　
　　粉碎是食品工業(yè)中傳統(tǒng)而又重要的單元操作之一，超微粉碎是指將0.5~5mm的物料粒粉碎至10～25μm以下的過(guò)程。而一般的粉碎技術(shù)只能使物料粒徑達(dá)到45μm左右。當(dāng)物料被加工到10μm以下后，微粉體就具有巨大的比表面、空隙率和表面能，從而使物料具有高溶解性、高吸附性、高流動(dòng)性等多方面的活性和物理化學(xué)方面的新特性。
　　
　　通過(guò)超微粉碎的材料已被世界譽(yù)為21世紀(jì)新材料，而這種新的物料加工方法必將會(huì)推動(dòng)我國(guó)食品、中藥、農(nóng)產(chǎn)品等行業(yè)的快速發(fā)展,從而給人類(lèi)的生活帶來(lái)深遠(yuǎn)影響。在運(yùn)用現(xiàn)代超微粉碎技術(shù)，在該細(xì)度條件下一般藥材細(xì)胞的破壁率達(dá)95%。
　　
　　中藥細(xì)胞破壁后，表現(xiàn)出如下優(yōu)勢(shì)：
　　
　　增加藥物吸收率 提高其生物利用度
　　
　　藥物粒子的大小及粉體的結(jié)構(gòu)是影響藥物吸收的重要因素。中藥經(jīng)過(guò)超微處理后，其粒度更加細(xì)微均勻，比表面積增加，孔隙率增大，藥物能較好地分散，溶解在胃腸液，且與胃腸枯膜的接觸面積增大，更易被胃腸道吸收，無(wú)論是外用的貼劑，還是內(nèi)服的膠囊，經(jīng)超微粉碎后均可用較小劑量達(dá)到原來(lái)的藥效，對(duì)于礦物類(lèi)藥材，相當(dāng)于一部分為水不溶性物質(zhì)，經(jīng)超微處理后，由于粒度大大減小，可加決其在體內(nèi)的溶解，吸收速度，提高其吸收量。
　　
　　有利十保留生物活性成分 提高藥效
　　
　　在超微粉碎過(guò)程中，經(jīng)控制可不產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象，甚至可在低溫狀態(tài)下進(jìn)行，井且粉碎速度快，有利于保留不耐高溫的生物活性成分及各種營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高藥效如珍珠，用傳統(tǒng)方法加工會(huì)破壞其部分成分，而在-67℃左右的低溫條件下進(jìn)行超微粉碎，能比較完整地保留有效成分，增強(qiáng)其延緩衰老的作用。靈芝含有豐富的氨基酸和微量元素，具有激活免疫功能，抗腫瘤，抗血栓等作用，超微粉碎后，療效發(fā)揮更加*；
　　
　　節(jié)省原料 便于應(yīng)用
　　
　　中藥經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎后，可用較小劑量，獲得原處方療效，一般藥物，經(jīng)超微粉碎后可不再經(jīng)過(guò)浸提，煎煮等處理，減少了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中有效成分的損失，zui大限度地利用了原材料，因此該技術(shù)尤宜十珍貴稀有中藥的粉碎，并且由于細(xì)度的增加，可改善日感，便于服用另一方面，因超微粉碎是在全封閉無(wú)粉塵的系統(tǒng)中進(jìn)行的，可有效避免外界污染，使產(chǎn)品的微生物含量及灰塵得以控制。