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英文名稱：Sorbic acid
其他名稱：2,4-己二烯酸；2-丙烯基丙烯酸；1,3-戊二烯-1-羧酸；花楸酸；清涼茶酸
CAS號(hào)：110-44-1 
C6H8O2=112.13
含量：≥99.0%
熔點(diǎn)：132～135℃
乙醇溶解試驗(yàn)： 合格
灼燒殘?jiān)?le;0.1% 
性狀：白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，在空氣中*放置會(huì)氧化變色。微溶于水，溶于乙醇、氯仿。極溶于二乙迷。溶解度：水中30℃時(shí)為0.25％，100℃時(shí)為3.8％、丙二醇中20℃時(shí)為5.5％、無(wú)水乙醇和甲醇為12.9％、20％乙醇為0.29％、冰乙酸為11.5％、丙酮為9.2％、苯為2.3％、*為1.3％、環(huán)己烷為0.28％、二氧六環(huán)為11
用途：科研、實(shí)驗(yàn)。霉菌和酵母菌的抑制劑、食品防霉劑、干性油類變性劑、殺菌劑。
保存：RT，避光

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