上海金穗生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 實(shí)驗(yàn)試劑,標(biāo)準(zhǔn)品,透析袋,不銹鋼試管帽,包埋劑 |
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2014-7-31 閱讀(2601)
木聚糖酶(Xylanase),又名內(nèi)1,4-β-木聚糖酶,英文別名 Pentopan Mono,是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘度,改善其過濾性能,防止非碳水化合物混濁的產(chǎn)生。
該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn),純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經(jīng)選擇的木霉菌,經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,*PH值為5.0;作用溫度范圍為50-60℃,*溫度為55℃。具體的*條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定
中文名稱:木聚糖酶
英文名稱:Xylanase, endo-1,4-
英文別名:Xylanase
CAS號(hào):9025-57-4
EINECS號(hào):232-800-2[2