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帶骨鹽水注射機

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更新時間:2024-02-19 15:45:07瀏覽次數(shù):258

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產品簡介

一、設備簡介鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率

詳細介紹

一、設備簡介

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。本機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞 。鹽水注射機是肉食加工生產的關鍵設備,主要用于肉類的腌制過程,用以提高腌制的效率和質量,并具有增加產品出品率的功能。因此,作為現(xiàn)代化食品加工生產的今天,要追求質量,追求效率,追求利率。 

二、工作原理

將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,鹽水注射機提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。本機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,具有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞功能:將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。

三、設備特點


1、本機采用304不銹鋼材料,使用變頻調速,設計合理,維護容易。

2、本機注射壓力可根據(jù)產品不同在0.1-0.8MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。

3、本機設有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時,注射針會隨之抬起,免受損壞。


4、設有料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。

5、本機除用于肉類加工外,通過更換針頭還可應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工

6、該機采用防水電腦控制面板,操作方便,便于清洗。

四、應用領域

該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。



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