2-乙?;?3-乙基吡嗪 產(chǎn)品相關(guān)資料:
中文名稱 | 英文名稱 | 純度 | 產(chǎn)品規(guī)格 | CAS編碼 |
2-乙?;?3-乙基吡嗪 | 2-Acetyl-3-ethylpyrazine | >98.0%(GC) | 1G/5G | 32974-92-8 |
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中文名稱: 2-乙?;?3-乙基吡嗪
英文名稱: 2-Acetyl-3-Ethylpyrazine
詳情: 分子式:C8H10N2O
分子量:150.18
理化性質(zhì):為無色液體,沸點55℃/147 Pa。
天然存在:存在于豬肝、可可中。
感官特征:具有霉味、堅果香、可可、花生、蔬菜、土豆及類似玉米的香氣。
應用建議:用于土豆、花生、肉類、可可香型食品的加香。
建議用量:在zui終加香食品中濃度約為1~10mg/kg。
安全管理情況:2-乙?;?3-乙基吡嗪的FEMA編號為3250,F(xiàn)DA編號為172.60,CoE編號為11293。中國GB 2760-1996批準為允許使用的食用香料。
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2-乙?;?3-乙基吡嗪 進口試劑,質(zhì)量保證。