轉(zhuǎn)讓二手微生物發(fā)酵罐
微生物發(fā)酵過(guò)程根據(jù)發(fā)酵條件要求分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵。好氧發(fā)酵法有液體表面培養(yǎng)發(fā)酵、在多孔或顆粒狀固體培養(yǎng)基表面上發(fā)酵和通氧深層發(fā)酵幾種方法。厭氧發(fā)酵采用不通氧的深層發(fā)酵。因此,無(wú)論好氧與厭氧發(fā)酵都可以通過(guò)深層培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn),這種培養(yǎng)均在具有一定徑高比的圓柱形發(fā)酵罐內(nèi)完成,就其操作方法可分為以下幾種。
分批式操作:底物一次裝入罐內(nèi),在適宜條件下接種進(jìn)行反應(yīng),經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后,將全部反應(yīng)物取出。
半分批式操作:也稱(chēng)流加式操作。是指先將一定量底物裝入罐內(nèi),在適宜條件下接種使反應(yīng)開(kāi)始。反應(yīng)過(guò)程中,將特定的限制性底物送入反應(yīng)器,以控制罐內(nèi)限制性底物濃度在一定范圍,反應(yīng)終止將全部反應(yīng)物取出。
反復(fù)分批式操作:分批操作完成后取出部分反應(yīng)系,剩余部分重新加入底物,再按分批式操作進(jìn)行。
反復(fù)半分批式操作:流加操作完成后,取出部分反應(yīng)系,剩余部分重新加入一定量底物,再按流加式操作進(jìn)行。
連續(xù)式操作:反應(yīng)開(kāi)始后,一方面把底物連續(xù)地供給到反應(yīng)器中,同時(shí)又把反應(yīng)液連續(xù)不斷地取出,使反應(yīng)過(guò)程處于穩(wěn)定狀態(tài),反應(yīng)條件不隨時(shí)間變化。 [3]
分批發(fā)酵法(batch fermentation)
分批發(fā)酵又稱(chēng)分批培養(yǎng),發(fā)酵工業(yè)中常見(jiàn)的分批發(fā)酵方法是采用單罐深層分批發(fā)酵法。每一個(gè)分批發(fā)酵過(guò)程都經(jīng)歷接種、生長(zhǎng)繁殖、菌體衰老進(jìn)而結(jié)束發(fā)酵,終提取出產(chǎn)物。這一過(guò)程在某些培養(yǎng)液的條件支配下,微生物經(jīng)歷著由生到死的一系列變化階段,在各個(gè)變化的進(jìn)程中都受到菌體本身特性的制約,也受周?chē)h(huán)境的影響。只有正確認(rèn)識(shí)和掌握這一系列變化過(guò)程,才有利于控制發(fā)酵生產(chǎn)。
分批發(fā)酵的特點(diǎn)是:微生物所處的環(huán)境是不斷變化的,可進(jìn)行少量多品種的發(fā)酵生產(chǎn),發(fā)生雜菌污染能夠很容易終止操作,當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)條件發(fā)生變化或需要生產(chǎn)新產(chǎn)品時(shí),易改變發(fā)酵對(duì)策,對(duì)原料組成要求較粗放等。
分批培養(yǎng)過(guò)程微生物生長(zhǎng)可分為:停滯(或調(diào)整)期、對(duì)數(shù)(生長(zhǎng))期、穩(wěn)定期和衰亡期四個(gè)階段。研究細(xì)胞的代謝和遺傳宜采用生長(zhǎng)旺盛的對(duì)數(shù)期細(xì)胞。在發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中,使用的種子應(yīng)處于對(duì)數(shù)期,把它們接種到發(fā)酵罐新鮮培養(yǎng)基時(shí),幾乎不出現(xiàn)停滯期,這樣可在短時(shí)間內(nèi)獲得大量生長(zhǎng)旺盛的菌體,有利于縮短生產(chǎn)周期。在研究和生產(chǎn)中,常需延長(zhǎng)細(xì)胞對(duì)數(shù)生長(zhǎng)階段。
補(bǔ)料分批發(fā)酵法(fed-batch fermentation)
補(bǔ)料分批發(fā)酵又稱(chēng)半連續(xù)發(fā)酵或半連續(xù)培養(yǎng),是指在分批發(fā)酵過(guò)程中,間歇或連續(xù)地補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法。與傳統(tǒng)分批發(fā)酵相比,其優(yōu)點(diǎn)在于使發(fā)酵系統(tǒng)中維持很低的基質(zhì)濃度。低基質(zhì)濃度的優(yōu)點(diǎn)為:①可以除去快速利用碳源的阻遏效應(yīng),并維持適當(dāng)?shù)木w濃度,使不致加劇供氧的矛盾;②避免培養(yǎng)基積累有毒代謝物。
補(bǔ)料分批發(fā)酵廣泛應(yīng)用于抗生素、氨基酸、酶制劑、核苷酸、有機(jī)酸及高聚物等的生產(chǎn)。
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