電腦全自動噴淋式殺菌鍋
1)、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定,熱分布均勻,為保證更均勻傳遞和熱分布,在殺菌釜內(nèi)設(shè)置噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水噴淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均能均勻受熱。
2)、升溫快,由于鍋內(nèi)只有少量的循環(huán)水,并采用高效率換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,可以大限度地保留食品的風(fēng)味和色澤,能有效降低能源的消耗。
3)、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌。精確的壓力控制,0.005Mpa。殺菌過程中對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正殺菌處理,而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞變形。
4)、可選測量F值的功能。
5)、殺菌鍋可配置有測量F值的功能。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存和打印,以便于生產(chǎn)管理。
電腦全自動噴淋式殺菌鍋
1)、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
2)、減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。
3)、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
4)、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5)、鍋內(nèi)配備溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、鍋內(nèi)熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間)
6)、的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7)、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
8)、殺菌用水采用軟化水(可選項),避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
9)、蒸汽殺菌功能(可選項)
電腦全自動噴淋式殺菌鍋適用范圍
1、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
2、金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐及玻璃瓶制品。
3、塑膠容器:pp瓶、HDPE瓶。
電腦全自動噴淋式殺菌鍋
1)、間接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需使用水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。
2)、減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。
3)、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
4)、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
5)、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6)、諸城百冠機械殺菌釜內(nèi)配備溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品食品幾何中心的時間)
7)、的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8)、工業(yè)用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9)、殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
10)、蒸汽殺菌功能(可選項)