品名:食品中染料的檢測固相萃取柱
品牌:天津博納艾杰爾
型號:Cleanert Sudan
產(chǎn)品貨號 | 產(chǎn)品描述 | 規(guī)格 |
SD5006 | Cleanert Sudan | 500mg/6mL, 30/Pk |
GB/T 19681-2005《食品中染料的檢測方法 高效液相色譜法》中采用正己烷作為萃取溶劑,用氧化鋁固相萃取柱凈化樣品。該方法樣品處理過程復(fù)雜,且氧化鋁的活性不易控制,回收率難以得到保證。
本實(shí)驗利用裝填具有芳香性功能基團(tuán)的聚合物材料的Cleanert Sudan固相萃取柱萃取辣椒油、辣椒粉等食品中4種,然后再用二氯甲烷洗脫,開發(fā)了一套食品中4種檢測的新方法,與國標(biāo)方法相比,可獲得更穩(wěn)定的回收率,溶劑用量更少更環(huán)保,方法也更簡便。
(1) 樣品提取及凈化
1.1 辣椒粉等粉狀樣品
稱取0.5g(準(zhǔn)確至0.001g)樣品于三角瓶中,加入5mL正己烷,超聲10min,過濾,將濾液于5000r/min下離心5min后取上清液3mL,待凈化。
加標(biāo)樣品的處理:向0.5g(準(zhǔn)確至0.001g)辣椒粉中加入2mL的4μg/mL混標(biāo)以及4mL正己烷,然后按照上述方法進(jìn)行預(yù)處理。
1.2 辣椒油等油狀樣品
稱取0.5g(準(zhǔn)確至0.001g)樣品于小燒杯中,加入3mL正己烷溶解,渦旋1分鐘混勻,待凈化。
加標(biāo)樣品的處理:向0.5g(準(zhǔn)確至0.001g)辣椒油樣品中加入1mL的4μg/mL混標(biāo),然后按照上述方法進(jìn)行處理。
1.3 火腿腸類樣品
將火腿腸切成小丁,稱取3.0g(準(zhǔn)確至0.001g),放入10mL離心管中,加入5mL正己烷,超聲10min,5000r/min離心5min后取上清液3mL,待凈化。
加標(biāo)樣品的處理:將火腿腸切成小丁,稱取3.0g(準(zhǔn)確至0.001g),放入10 mL離心管中,加入2mL的4μg/mL混標(biāo)以及4mL正己烷,然后按照上述方法進(jìn)行處理。
1.4 火鍋底料等醬類樣品
稱取火鍋底料1.0g(準(zhǔn)確至0.001g),加入1mL水,再加5mL正己烷,渦旋3分鐘,超聲10分鐘,接著以轉(zhuǎn)速6000r/min離心5分鐘,取上層有機(jī)相3mL,加入0.5g,渦旋0.5分鐘,靜置取上清液作為上樣液。
加標(biāo)樣品的處理:向1.0g(準(zhǔn)確至0.001g)火鍋底料中加入1mL水,再加2mL的4μg/mL混標(biāo)及4mL正己烷,然后按照上述方法進(jìn)行處理。
(2) 凈化方法
凈化樣品所用固相萃取柱為Cleanert Sudan專用柱(500mg/6mL)
1. 活化:在Cleanert Sudan專用柱中依次加入5mL二氯甲烷,5mL正己烷。
2. 萃取:將3.1中的待凈化液加入Cleanert Sudan柱中,再用1mL正己烷洗滌樣品瓶,一并加入SPE柱中,流出液棄去。
3. 淋洗:待上樣液流出后,用3mL 3%異丙醇-正己烷溶液淋洗,淋洗液棄去,開啟真空泵,將小柱抽干。
4. 洗脫:3mL二氯甲烷洗脫,收集洗脫液。
5. 吹干與定容:將洗脫液于50℃下氮?dú)獯蹈?,加?mL乙腈溶解,使用0.45μm PTFE有機(jī)濾膜過濾后,進(jìn)行HPLC分析。
(3) 色譜條件
色譜柱:Venusil MP C18 5μm 100?,4.6×150mm
流動相:乙腈:水=97:3(v/v)
流 速:1.0mL/min
進(jìn)樣量:20μL
柱 溫:35℃
檢測波長:520nm
(4) 實(shí)驗結(jié)果
液相色譜條件下,將濃度為4μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行HPLC分析,得到4種標(biāo)準(zhǔn)溶液色譜圖如圖1所示。
圖1 4 種標(biāo)準(zhǔn)溶液液相色譜圖:
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ保留時間分別為:4.498min、6.673min、8.923min、14.165min。
經(jīng)由上述樣品處理方法處理的辣椒粉、辣椒油、火腿腸、火鍋底料及其加標(biāo)樣品,經(jīng)HPLC分析,得到色譜圖見圖2~圖9。
圖2 辣椒粉樣品的液相色譜圖:
圖3 辣椒油樣品的液相色譜圖:
圖4 火腿腸樣品的液相色譜圖:
圖5 火鍋底料樣品的液相色譜圖:
表2 4 種樣品中的平均加標(biāo)回收率及RSD 值:
樣品名 | 組分 | 低濃度(0.4mg/L) | 高濃度(4mg/L) | ||
平均回收率/% | RSD(n=5)/% | 平均回收率/% | RSD(n=5)/% | ||
辣椒粉 | Ⅰ | 96.00% | 5.02 | 96.00% | 5.02 |
Ⅱ | 95.19% | 1.42 | 95.19% | 1.42 | |
Ⅲ | 98.82% | 1.62 | 98.82% | 1.62 | |
Ⅳ | 97.16% | 3.73 | 97.16% | 3.73 | |
辣椒油 | Ⅰ | 93.42% | 4.35 | 93.42% | 4.35 |
Ⅱ | 91.67% | 8.46 | 91.67% | 8.46 | |
Ⅲ | 100.29% | 4.43 | 100.29% | 4.43 | |
Ⅳ | 100.01% | 3.83 | 100.01% | 3.83 | |
火腿腸 | Ⅰ | 90.63% | 3.89 | 90.63% | 3.89 |
Ⅱ | 87.60% | 6.1 | 87.60% | 6.1 | |
Ⅲ | 101.29% | 3.89 | 101.29% | 3.89 | |
Ⅳ | 92.68% | 8.19 | 92.68% | 8.19 | |
火鍋底料 | Ⅰ | 99.67% | 5.53 | 99.67% | 5.53 |
Ⅱ | 87.95% | 4.67 | 87.95% | 4.67 | |
Ⅲ | 99.02% | 5.56 | 99.02% | 5.56 | |
Ⅳ | 91.05% | 7.4 | 91.05% | 7.4 |
結(jié)論
Cleanert Sudan能很好去除油脂中的雜質(zhì),可獲得穩(wěn)定的加標(biāo)回收率,樣品前處理的操作過程簡單,所需耗材少。辣椒粉、辣椒油、火腿腸和火鍋底料這四種不同的實(shí)驗樣品中4種的加標(biāo)回收率都較理想。
(5) 訂貨信息:
產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格包裝 | 訂貨號 |
Cleanert Sudan | 500mg/6mL,30/pk | SD5006 |
Venusil MP C18 | 5μm,100?,4.6mm×150mm | VA951505-0 |
氮吹儀 | 15位 | NV-15G |
1.5mL樣品瓶 | 1.5mL, 100/pk | 1109-0519和AV2100-0 |
20mL玻璃瓶 | 20mL, 100/pk | AV7100-7和 AV7920-0 |
12mL樣品瓶 | 20mL, 100/pk | 1509-1800和1515-1748 |
PTFE濾頭 | 0.45μm,直徑13mm,200/pk | AS041345 |
正己烷 | 4×4L/瓶 | AH216 |
二氯甲烷 | 4×4L/瓶 | AH300 |
乙腈 | 4×4L/瓶 | AH015-4 |