乳制品對于我們來說并不陌生，乳制品行業(yè)是每個國家都比較重視的一個行業(yè)，乳制品行業(yè)的主要產(chǎn)品包括液態(tài)奶、酸奶、奶粉、奶酪四大類。乳制品中含有豐富的鈣質(zhì)，有助于提高睡眠質(zhì)量，鈣是大腦神經(jīng)元代謝中*的物質(zhì)，充足的鈣可以有效抑制大腦神經(jīng)的興奮性，從而防止失眠多夢。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們逐漸重視健康與保健，我國人均乳制品攝入量逐年提高，種類也逐步增加，從奶粉到鮮奶、到高蛋白或是低脂牛奶，再到酸奶。如今兒童奶酪棒、芝士片、芝士碎等產(chǎn)品都被更多的消費者接受。為了滿足現(xiàn)代人對牛奶和其他乳制品的質(zhì)量要求，膜分離技術(shù)正在越來越廣泛地應用到乳制品的生產(chǎn)工藝中，膜分離技術(shù)的優(yōu)點包括可以簡化生產(chǎn)工藝、提高乳制品的質(zhì)量、提高乳品綜合利用率、降低能耗和減少廢水排放量等。納濾是介于反滲透和超濾之間的一種膜分離技術(shù)，是一種改造傳統(tǒng)工藝、實現(xiàn)高效凈化濃縮的技術(shù)，它可以有效組分與液體分子量的差異來實現(xiàn)定向分離和濃縮。與傳統(tǒng)加熱濃縮技術(shù)相比，具有能耗低、對產(chǎn)品影響小等優(yōu)點，其*的分離性能在乳制品生產(chǎn)領域發(fā)揮著重要的作用，具有很大的經(jīng)濟效益和社會效益。
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