小型超市蔬菜加濕系統(tǒng)：蔬菜該如何保鮮保濕，是現(xiàn)在很多超市賣場、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個(gè)問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場的展示架或是餐飲的菜臺上，往往會在較短的時(shí)間內(nèi)就失水，失去原有的新鮮度，營養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長時(shí)間保持新鮮的，這無疑會給銷售帶來許多負(fù)面的影響，除了*外，只有丟棄，不僅會造成經(jīng)濟(jì)上的損失，更是一種浪費(fèi)。為此，有的人會往蔬菜上面噴水，這樣雖然能夠短時(shí)間內(nèi)保持蔬菜新鮮度，但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收，反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔，直接造成了蔬菜的腐爛。
對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效： |
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小型超市蔬菜加濕系統(tǒng)：
有機(jī)南瓜的貯藏三法：
1、堆藏：選擇陰涼、通風(fēng)、干燥的倉庫，進(jìn)行消毒。進(jìn)倉時(shí)應(yīng)嚴(yán)格檢查質(zhì)量，剔除蟲害、疤和過嫩、倒瓤的瓜。在搬運(yùn)、裝卸過程中必須輕搬、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，切勿拋滾碰撞。
2、室內(nèi)堆藏：地面要先鋪一層草包或麥稈，力求擺瓜平整。擺瓜的方式一般要和田間生長時(shí)期的狀態(tài)基本*。貯藏前期，外界氣溫較高，晚上要打開窗戶通風(fēng)換氣，白天關(guān)閉門窗，室內(nèi)空氣要新鮮干燥，保持涼爽。外界氣溫較低時(shí)，特別是嚴(yán)寒的冬季，要關(guān)閉門窗防寒，保持0℃以上溫度。
3、窖藏：入窖時(shí)將瓜堆放在鋪墊的細(xì)沙、麥稈或稻草上，堆瓜二三層。也可將瓜擺在菜架上。如果能使窖溫控制在7.2－10℃，可降低呼吸強(qiáng)度，減緩瓜內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，延緩瓜的衰老過程，貯藏期可達(dá)3個(gè)月。
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