植物提取物 小分子小麥肽 食品級(jí)小麥蛋白
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小麥低聚肽是從小麥蛋白 中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
【中文名稱(chēng)】小麥低聚肽粉
【產(chǎn)品來(lái)源】小麥谷朊粉
【生產(chǎn)工藝】玉米低聚肽粉是以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。
【產(chǎn)品指標(biāo)】
外觀:為類(lèi)白色粉末狀,無(wú)結(jié)塊,無(wú)雜質(zhì),無(wú)不良?xì)馕?。能溶于水,在充分溶解后無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)和沉淀
【生產(chǎn)廠家】蘭州沃特萊斯生物
粒度:80目
蛋白質(zhì)(以干基計(jì))/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基計(jì))/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g)≥25
相對(duì)分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤8
灰分/(g/100g)≤7
總氮% ≥13
砷(以As計(jì)),mg/kg ≤0.5
鉛(以Pb計(jì)),mg/kg ≤1.0
汞(以Hg計(jì),)mg/kg ≤0.3
致病菌 不得檢出
霉菌cfu/g ≤50
酵母cfu/g ≤50
【包裝貯運(yùn)】
1、采用聚乙烯無(wú)毒塑料袋內(nèi)包裝,外用低桶運(yùn)輸包裝。
2、本品應(yīng)貯存于干燥、陰涼的場(chǎng)所,地面設(shè)置10cm高的隔潮墊層。
3、在符合上述包裝、貯存條件下,自生產(chǎn)之日起貯存其為12個(gè)月。
【注意事項(xiàng)】
本品為多肽類(lèi)物質(zhì),極易吸潮,開(kāi)包后一次盡量用完,如果不能用完應(yīng)扎緊袋口,以免吸潮,如果發(fā)現(xiàn)有吸潮現(xiàn)象,但產(chǎn)品顏色未變,沒(méi)有霉變氣味,請(qǐng)盡快使用。
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