品名:維生素B1
包裝:紙板桶
規(guī)格:25KG
儲存:應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。
CAS號:59-43-8
詳細(xì)介紹:
維生素B1又稱:賽阿命(thiamin, thiamine)、硫胺素或抗神經(jīng)炎素、抗腳氣病素、抗神經(jīng)炎素、維他命B1、
維生素乙一、乙一素、Betalin S由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成的一種B族維生素。
性狀:白色至黃白色細(xì)小結(jié)晶粉末。通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型,b型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。純品無臭,有苦味。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,遇紫外線分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯,有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。
用途:營養(yǎng)增補劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。
*:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆?jié){;豆奶1-3
用法與用量:成人的建議每日攝取量是1.0~1.5mg。哺乳期每天攝取1.5~1.6mg;在生病、生活緊張、接受手術(shù)時,要增加必要用量。
檢測項目 | 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
含量 | ≥98.5% |
酸度 | 2.7~3.4 |
硝酸鹽 | 不得產(chǎn)生棕色環(huán) |
干燥失重 | ≤0.002% |
灼燒殘渣 | ≤0.1% |
重金屬 | ≤0.2% |