L-絲氨酸
中文名稱: L-絲氨酸
中文同義詞: L-絲氨酸;beta-羥基丙氨酸;L-2-氨基-3-羥基丙酸;L-β-羥基丙氨酸;L-蠶絲氨基酸;L-絲氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;絲氨酸;2-胺-3-羥丙酸
英文名稱: L-Serine
英文同義詞: (s)-2-amino-3-hydroxypropanoicacid;2-Amion-3-hydroxypropionicacid;alpha-Amino-beta-hydroxypropionic acid;alpha-amino-beta-hydroxypropionicacid;Propanoic acid, 2-amino-3-hydroxy-, (S)-;8-HYDROXY-L-ALANINE;3-hydroxy-alanine;3-HYDROXY-L-ALANINE
CAS號: 56-45-1
分子式: C3H7NO3
分子量: 105.09
EINECS號: 200-274-3
熔點 222 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 15.2 º (c=10, 2N HCl)
密度 1.6
化學(xué)性質(zhì) 白色粉末。溶于水（20℃，25g/100ml水）。
用途用作生化試劑和食品添加劑
用途用于生化研究，組織培養(yǎng)基的制備，醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥。
用途營養(yǎng)增補劑。

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