中文名稱:   L-精氨酸
中文同義詞:   2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸堿;L-精氨酸
英文名稱:   L(+)-Arginine
英文同義詞:   L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININE BASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-GUANIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA 3819
CAS號(hào):   74-79-3
分子式:   C6H14N4O2
分子量:   174.2
熔點(diǎn)    222 °C (dec.)(lit.)
比旋光度    27.1 º (c=8, 6N HCl)
折射率    27 ° (C=8, 6mol/L HCl)
FEMA    3819
儲(chǔ)存條件    Store at 0-5
溶解度    H2O: 100 mg/mL
化學(xué)性質(zhì)    白色粉末
用途    用于生化研究，各類肝昏迷及病毒性肝類谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。
用途    營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。
與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
用途    氨基酸類藥。
用途    用作醫(yī)藥原料及食品添加劑

用途    營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。